Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
1 minute read
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Sajian ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran. Akan tetapi demikian, daripada anda terus-terusan menyantap sajian ini diluar, ada baiknya jika hidangan ayam goreng renyah bisa anda buat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi sajian masakan mudah buatan anda sendiri.
Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Ada banyak cara yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam, di antaranya ada yang dibakar, digoreng, dan masih banyak lagi.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat.
Namun bagi kalian yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.
Bahan-bahan:
- Ayam 1 kg
- Daun jeruk 2 lembar
- Jahe 3 cm (memarkan)
- Serai 1 batang (memarkan)
- Daun salam 1 lembar
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Dihaluskan:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit 5 cm
- Kemiri 2 butir
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Lengkuas 3 cm
- Air asam 1 sendok teh
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:
- Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu sampai lunak dan matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan sedikit air ke dalam bumbu
- Tambahkan daun salam, batang serai dan daun jeruk, aduk rata samapi air mendidih
- Setelah mendidih, masukkan potongan daging ayam, masak sampai bumbu benar-benar meresap dan kuah mengering. Angkat dan tiriskan
- Goreng daging ayam dengan minyak panas sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat
- Ayam goreng kuning pun siap dihidangkan
Post a Comment