Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing
2 minute read
Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing
Kangen banget sama nasi goreng kambing yg di Kebon sirih dan beli bubuk kari di toko grocery India dan bumbu lainnya saya pake resep ce Xander kok bisa yaa mirip bgt rasanya, agak beda yaa saya suka yg simile kalau masak sendiri. langsung saja kita coba resep masak nasi goreng kambing yang enak dan tidak bau prengus dagingnya.
Kali ini kita akan memberikan resep kambing yang mudah dan sederhana, yaitu resep nasi goreng kambing spesial. Sebenarnya kita juga bisa dengan mudah membuat nasi kebuli kambing, tetapi bumbu nasi goreng kambing menurut kami lebih sederhana dan praktis. Ada beberapa resep nasi goreng kambing yang paling enak yang terkenal, seperti nasi goreng kambing Kebon Sirih, nasi goreng kambing pedurenan dan lainnya. Kali ini kita akan memberikan cara membuat nasi goreng kambing spesial dengan bumbu nasi goreng ala Kebon Sirih yang paling enak tersebut.
Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Untuk membuat resep nasi goreng kambing spesial ala Kebon Sirih kita nanti akan menggunakan beberapa rempah-rempah alami khas negara kita. Seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, jinten, kayu manis dan yang lainnya. Memang resep masakan nasi goreng spesial dengan daging kambing yang kita buat ini bumbunya lebih komplit dan lengkap daripada yang biasanya. Selain supaya rasanya lezat dan aromanya harum, bumbu nasi goreng kambing yang digunakan juga berfungsi untuk menghilangkan bau prengus khas kambing yang biasanya masih bisa kita temukan di penjual nasi di pinggir jalan.
Bahan-bahan
- 300 gr daging kambing,iris tipis
- 450 gr nasi putih
- 100 gr minyak Samin (saya pakai margarin biasa)
- 100 ml air kaldu/ air biasa
- 2 batang kayu manis (2cm)
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya kecap manis
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah (saya cuma pakai 2)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jintan
- 2 butir cengkeh
- 2 biji kapulaga
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan bahan - bahan yang dibutuhkan
- Panaskan margarin/minyak goreng, masukkan bumbu halus, kayu manis dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan daging kambing kemudian tambahkan kaldu atau air, biarkan mendidih dan daging matang dan kaldu mengental
- Masukkan nasi kemudian kecap manis, aduk hingga semua tercampur rata dan nasi mengering, koreksi rasa angkat dan sajikan nasi goreng kambing
Post a Comment